Sklep dzieciecy wyposazenie

Aby zacząć sklep mięsny i mięsno-wędliniarski należy go najpierw odpowiednio wyposażyć. Jakie urządzenia, sprzęty oraz wyposażenia są niezbędne w zakładzie z artykułami mięsnymi?

Przede wszystkim trzeba zakupić chłodnie, zamrażalniki i lodówki, w jakich gromadzi się i poleca produkty mięsne do sprzedaży. Jest sporo rodzajów chłodni, które sprawdzą się w składzie: lady, regały, szafy i witryny chłodnicze. Także jest z narzędziami mrożącymi, w jakich przechowuje się mięso – wśród nich zapisuje się witryny, zamrażarki, wyspy czy i szafy mroźnicze. Dobrym programem, szczególnie w krótszych placówkach, jest kup lodówko-zamrażarek, pełniących rolę magazynu na ponadprogramową partię towaru.

zacisk uziemieniaZobacz naszą stronę www

Dodatkowy towar warto przechowywać nie wyłącznie w magazynie, lecz jeszcze w małej komorze przechowalniczej na sali sprzedaży. Plasuje się ją pod wystawą, dzięki czemu sprawnie można uzupełniać produkt na półkach ekspozycyjnych. Przydatna jest też lada ekspediencka, na której wycina się i pakuje towar. W większych sklepach mięsno-wędliniarskich dodatkowo konieczne jest korzystanie pomieszczenia chłodniczego ze określoną, odpowiednio niską temperaturą, dostarczającego do magazynowania towaru.

Pozostały sprzęt potrzebny w składzie mięsnym to wartość, ostre noże, kloc masarski i tasak oraz krajalnica. Waga powinna wynosić wystarczająco duży i dostępny wyświetlacz, tak aby zarówno sprzedawca, kiedy a klient mogli widzieć wynik ważenia. Natomiast kloc masarski z tasakiem wskazany jest do cięcia mięsa z kością. Również jest z nożami do cięcia mięsa, oraz nie warto na nich żałować. Z kolei dobra krajalnica powinna być regulację grubości plastra. Idealnie, jeśli noże do krajalnic wykonane są z chromowanej stali węglowej albo byliśmy nierdzewnej. Takie noże do krajalnic posłużą wiele lat.

Ponadto przydatne jest wyposażenie się w wilka do ciała, dostarczającego do mielenia mięsa na wymaganie klienta. Chociaż nie jest toż podstawowy element wyposażenia sklepu. Prócz wymienionych potrzebna istnieje zarówno kasa fiskalna, środki dezynfekujące, myjące i owadobójcze, pojemniki do przechowywania towaru oraz dodatkowe meble sklepowe. Pomocne jest również zainstalowanie klimatyzacji, która przydatna jest w utrzymaniu właściwej temperatury w klasie sprzedaży – szczególnie latem. Kluczowe jest także oświetlenie, które potrafi znacząco poprawić wyniki sprzedaży. Specjalne oświetlenie podkreśla naturalny kolor ciał i wędlin znajdujących się na ekspozycji.